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飛露喜(ひろき) 特別純米酒 無濾過

SN310072真打登場。
飛ぶ鳥を落とす勢いの「飛露喜」の特別純米酒です。2780円也。いやあ、ウチの近くの酒屋は本当に安い。
こんなお酒が3000円以下で飲めるなんて、幸せだなぁ。

と、勢いよくはじめてしまいましたが、最近本当に勢いに乗っている「飛露喜」。
このお酒自体は初めての仕込みを終えてからまだ4年ちょい。
杜氏さんも30歳半ばだし、非常に若いお酒なんだけど、味わいは格別です。

注いだときの香りはそんなに来ないのですが、口に含んだ瞬間に香りが溢れる感じがします。軽~くピリピリと下を刺激するのですが、飲み込んだ後はキレよく上品な余韻だけが残ります。

第二の「14代」なんて騒がれたりしていますが、これを作った廣木さんは14代を飲んで、「こんなにうまい酒が作れるのか」とショックを受けたのをバネにして飛露喜を仕込んだそうです。
日本酒の世界では米は山田錦を使うのが一般的ですが、14代や南部美人をはじめ飛露喜など最近勢いのあるお酒は、「愛山」という米を使っています。
このお酒は本当にオススメで、いずれ高騰してってもなんの不思議もないので今のうちに飲んでおきましょう。(笑)
(今でも、すでにすこしづつ値段があがっていますが・・・。楽天も、3000円以下では流石に無かった・・・)

■ここで売ってます(ちょい高):
飛露喜 特別純米酒 無濾過 1800ml

2005-03-09 in 日本酒 | Permalink

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コメント

飛露喜はやっぱりウマイです!
店で見かけると、ついつい飲んでしまいます。
昨日もお気に入りの店で見かけたのでブログにアップして
TBさせていただきました。
なんだかウマくいかずに、2つもTBされてしまったので
一方は削除していただいて構いません。
すみません・・・。

投稿情報: まき子 | 2005/04/26 12:47:02

飛露喜、おいしいですよねぇ。
最近、僕のまわりにも置いている店が少しづつ増えてきたので喜んでいます。
TB、片方削除しておきました、お気になさらず!

投稿情報: Gato | 2005/04/28 12:58:53