醸し人九平次（かもしびとくへいじ） 袋取り大吟醸 斗瓶囲い

ウチの近くの酒屋さんは割りと幸せな酒屋さんで、何気なく「醸し人　九平次」の斗瓶囲いが売っていたのでGET。8400円也。

この「醸し人九平次」、ここ５年くらいで彗星のようにあらわれた銘酒。
それも、なんとこのお酒をつくっている萬乗醸造は、蔵元さんも杜氏さんも３０代と若くて、それも最近になって全然関係ない職種から、家を継ぐのに際して転向したというから驚き。
なんでも、蔵元は元劇団員、杜氏は元エンジニアらしいからなんとも面白い。

斗瓶囲いとは、酒袋から滴り落ちる一番酒（？）だけを一本一本いれたもの。
香りが芳醇でやや強めの口当たりだけども、余韻はおとなしくて、キレがいいというよりはアフターが楽しめるお酒です。

最近、飛露喜についでオススメなお酒。
吟醸とか、同酒造の杜氏の名前をとった「佐藤彰洋」もうまいので見かけたら是非おためしください。

ここで売ってます（斗瓶囲いは売り切れだったので、普通の大吟醸を）：
醸し人九平次　大吟醸　1800ml